11 日目〜栄養指導
昨日で点滴も終了し、この 1 日問題がなければ、明日の午前中に退院。
今日はその退院後の生活に向けての栄養指導があった。
腸疾患での入院のため、低残さ食による食事療法に関しての内容。
名前の通り、消化されやすい様に調理し、消化されにくいものの摂取を控えるといったこと。
- 調理方法は煮る、蒸す、ゆでるが基本
- 食物繊維を多く含む海草類、きのこ類、根菜類の摂取をしばらく控える
- 揚げものの摂取をしばらく控える
- イモ類、豆類等のガスが発生しやすい食品の摂取過多に注意
低残さ食に適さない食品のメモ
スパゲティ、脂質の多い硬い肉、干し魚、大豆、漬物、食物繊維を多く含むもの (タケノコ、ゴボウ、セロリ、海藻類、こんにゃく等) 等
その他
- 体温・血圧・脈拍・SpO2 測定
12 日目〜退院
経過観察のため、今後しばらくは月 1 回程度の通院。あと 1 時間 30 分ほどで退院。
その他
- 体温・血圧・脈拍・SpO2 測定
退院をもってこの一連の投稿を終了とするが、同じ様な状態に置かれている方の参考に少しでもなれば幸いです。
食事 (低残さ食) の変遷
10 日目から退院の日までの 7 食。
10 日目
朝食 (8:00)
低残さ食 三分がゆ 250 g、ヨーグルト
昼食 (12:00)
低残さ食 五分がゆ 250 g
夕食 (18:00)
低残さ食 五分がゆ 250 g
11 日目
朝食 (8:00)
低残さ食 全がゆ 260 g・ヨーグルト
昼食 (12:00)
低残さ食 全がゆ 260 g
夕食 (18:00)
低残さ食 米飯 180 g
12 日目
朝食 (8:00)
低残さ食 米飯 180 g・ヨーグルト
