食・料理 – HAKOZU.ME

入院 48 日目〜観光気分

2 週間ぶりの九段下周辺での打ち合わせ後は、前回、足場に囲まれていた靖国神社第一鳥居 (大鳥居) に。一部の足場を残してすっかり鳥居としての形が見える。これが昭和 49 年の再建当時の色らしい。 ※1 足場に囲まれてい...

記録によれば、今日の夕食で 23 度目の牛乳の提供が行われたことになる。2 日に 1 度。そのうち大半を占めるものが、常温保存可能のローファットミルク。目の前に 4 本、それ以外は妻が持ってきてくれる着替えと引き換え...

コンサートの余韻後は、年末までに考えられそうなデータのとりまとめ。少し遅い朝も予定をしていたことはほぼ終え、病院には十分、余裕を持って戻れる。最後にカレーをつくる。これも目的の 1 つ。子供には月 2 〜 3 回程...

すっかり久々の投稿だが「これは、書いておこう !」と思う本に出会った。仕事柄、昼食は自分でつくることがほとんどで、ペペロンチーノはその手間からも忙しい中で重宝する料理の一つ。妻に褒められる程度のできにはなったが、この...

11 日目〜栄養指導昨日で点滴も終了し、この 1 日問題が無ければ、明日の午前中に退院。今日はその退院後の生活に向けての栄養指導があった。腸疾患での入院のため、低残さ食による食事療法に関しての内容。名前の通り、消...

懐かしい味、懐かしい色、オリエンタル坊やでおなじみの株式会社オリエンタルの「即席カレー」を使い、トマトキーマカレーをつくりました。 (おなじみと言っても最近では中部地方、沖縄地方が主流かもしれません) 祖父母、僕ら、子供...

iPad、iPhone にインストールをした数あるアプリの中でも、僕の場合は比較的使用頻度が高いものがレシピアプリになります。料理をし始めた時期は遅く、子供が産まれてしばらくの後ですが、ようやく応用が利くようになってき...

ネスレ日本が昨年から募集をしているネスカフェ®アンバサダーですが、昨年末だった終了期日が削除され、現在も引き続き応募が可能となっています。仕事中は缶コーヒー以外のコーヒーを飲んでいることが多いので、手軽なバリスタの購入...

2012 年 11 月 24 日、練馬区に開店の酒晴のプレオープンにお誘いを頂きましたので、行ってきました。 5 月にレセプションに行ってきた吉祥寺のエヴィーノに引き続き、ロゴマーク制作のご依頼を受けてのことになります。...

2012 年 6 月に開店の宮崎県都城市にあるテラス行ってきました。初めての宮崎県訪問です。店主は、僕が良く行くイタリアンバールタッチョモ (杉並区) の料理担当として働いていた頃からのつきあいですので、もう、何年...